iso标准糠氨酸-糠氨酸的危害

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文章信息一览：

• 1、复原乳的鉴定标准

复原乳的鉴定标准

1、鉴定方法分为巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳两个部分。巴氏杀菌乳中若每100g蛋白质中糠氨酸含量大于12mg，则鉴定为含有复原乳。

2、生乳经UHT灭菌处理后，乳果糖含量应该低于600mg/L。 1 巴氏杀菌乳当巴氏杀菌乳每100g蛋白质中糠氨酸含量大于12mg时，则鉴定为含有复原乳。

3、南京卫岗牛奶的质量问题成为了公众关注的焦点。鉴别鲜牛奶与复原乳的关键在于糠氨酸与乳果糖的检测。中华人民共和国农业行业标准N Y/T939-2005 巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定，作为国家标准，为检测提供了权威依据。糠氨酸与乳果糖的含量是判断牛奶品质的重要指标。

4、本标准规定了巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定和相应的检测方法。 本标准适用于巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定。2 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

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