浙江嘉兴iso体系认证-嘉兴质量体系认证

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• 1、嘉兴粽子的菜品特色

嘉兴粽子的菜品特色

吃鱼，有“春鳊秋鲤夏三犁（鲥鱼）隆冬鲈”；吃蛇，则是“秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气”；吃虾，“清明虾，最肥美”。苏菜，代表菜品：小笼包、桂鱼。江苏菜系选料讲究，刀工精细，口味偏甜，造型讲究，特色鲜明。

全聚德是中国驰名商标、中国十大粽子品牌、国际美食质量金奖，创立于1864年。全聚德以烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体，被誉为“中华第一吃”。

名菜名点有：龙井虾仁、西湖莼菜汤、虾爆鳝背、西湖醋鱼、炸响铃、抢蟹、新风鳗鲞、咸菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、牡蛎跑蛋、蜜汁灌藕、嘉兴粽子、宁波汤团、湖州千张包子等。

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