文章信息一览: 1、嘉兴粽子的菜品特色 嘉兴粽子的菜品特色 吃鱼,有“春鳊秋鲤夏三犁(鲥鱼)隆冬鲈”;吃蛇,则是“秋风起三蛇肥,此时食蛇好福气”;吃虾,“清明虾,最肥美”。苏菜,代表菜品:小笼包、桂鱼。江苏菜系选料讲究,刀工精细,口味偏甜,造型讲究,特色鲜明。